Beneficios del extracto de azafrán: una solución natural para bajar de peso y mejorar el estado de ánimo
1. Acerca del extracto de azafrán
El producto se extrae de la parte superior del estilo y estigma de Crocus sativus L., una planta de iris. Los ingredientes principales incluyen picrocrocina, compuestos de caroteno, aldehído de cártamo, eucaliptol, pineno y otras sustancias, y también contienen una pequeña cantidad de isorhamnetina, kaempferol, vitamina B1 y vitamina B2, etc. El extracto de azafrán es un poderoso eliminador de radicales libres de hidroxilo y superóxido. radicales libres. Puede resistir reacciones de oxidación, mejorar la función mitocondrial, inhibir la apoptosis de las células del nervio óptico, mejorar la microcirculación, mejorar la inmunidad, resistir la arteriosclerosis y resistir la oxidación. Tiene las funciones de reducir los lípidos en sangre, promover la colerética y la protección del hígado, prevenir y tratar la osteoporosis y proteger los riñones.
Planta fuente
2. Origen vegetal
Fuente básica] Es la parte superior del estilo y estigma de la planta iris Crocus sativus L.
【Alias】Azafrán, azafrán.
[Distribución] En China, se cultiva en pequeñas cantidades de forma experimental en Beijing, Shanghai, Shandong, Zhejiang, Sichuan, Xinjiang, etc., y en el extranjero en España, Irán, Italia, Alemania, Francia, Grecia, Austria, la antigua Unión Soviética y Japón.
【Forma de la planta】Hierba perenne. Los bulbos subterráneos son esféricos y están cubiertos de hojas escamosas membranosas marrones. Hay de 9 a 15 hojas, que crecen del bulbo, sésiles, estrechas y lineales, de 15 a 20 cm de largo y de 2 a 3 cm de ancho. Los márgenes de las hojas son recurvados y finamente pubescentes, y la base está rodeada por 4 a 5 escamas anchas. Flores terminales, de 2.5 a 3 cm de diámetro; perianto de 6 piezas, obovado, lavanda, tubo floral de 4 a 6 cm de largo, delgado en forma de tubo, 3 estambres, anteras grandes, base en forma de flecha, 3 pistilos, carpelos connados, el ovario es inferior, el estilo es delgado, amarillo, el ápice tiene tres lóbulos profundos, que se extienden fuera del tubo floral, colgantes, rojo oscuro, el ápice del estigma es ligeramente agrandado, con una abertura en forma de embudo. La cápsula es alargada, con tres bordes romos, de unos 3 cm de largo y 1.5 cm de ancho. Toca el suelo cuando el fruto está maduro. Las semillas son numerosas, esféricas y tienen una cubierta texturizada. El periodo de floración es de principios a mediados de noviembre.
3. Composición química
1). Aceite volátil El componente de aceite volátil en el pistilo (estigma) de la corola del azafrán se produce por la degradación de carotenos como la zeaxantina y tiene una estructura especial. Es principalmente safranal en derivados de trimetilcicloetileno, que representan el 50% del aceite volátil total. El 72% es producto de la degradación de la crocina, y también es uno de los indicadores de control de calidad de la medicina tradicional china Zangsafflower. Algunos investigadores han identificado 46 compuestos del aceite volátil del azafrán, que representan el 90.99% del aceite volátil total. Entre ellos, 5 compuestos cetónicos representaron el 6.16%, 5 compuestos aldehído representaron el 2.39%, 6 compuestos alcohol representaron el 4.98%, 6 compuestos ácidos representaron el 19.77%, 8 compuestos olefínicos representaron el 36.42%, y 2 compuestos óxidos de olefina representaron el 5.74%, 8 compuestos alcanos representaron el 12.5%, 2 compuestos éster representaron el 0.48%, y 4 otros compuestos representaron el 2.55%. Entre los componentes de aceite volátil identificados del azafrán, los que tienen un contenido relativamente alto son principalmente olefinas y óxidos de olefina, que son compuestos terpenoides. Además, los que tienen un contenido relativamente alto son compuestos ácidos.
2). Flavonoides Los flavonoides se distribuyen principalmente en el perianto del azafrán. Los más comunes incluyen glucósido de veza, quercetina-3-p-cumaroilglucósido, kaempferol-3-glucosa-6-acetilglucósido y kaempferol-3-glucosa-glucósido, delfinidina, trimetildelfinidina, etc.
3) Precursores de aceites volátiles. Parte de los precursores de aceites volátiles producidos a través de diferentes vías de degradación durante el secado y almacenamiento de los estigmas de azafrán son compuestos glucosídicos derivados del trimetilciclohexeno, principalmente crocina, entre otros. La croceína es el principal componente amargo del azafrán. Puede convertirse en safranal en condiciones ácidas o alcalinas o por la acción de enzimas. Esta es también la razón por la que el contenido de safranal varía entre las diferentes variedades.
4). Polienos conjugados y sus glucósidos Los polienos conjugados y sus glucósidos son los principales componentes colorantes del azafrán, una medicina tradicional china. Incluyen principalmente las siguientes dos categorías: (1) Carotenoides y sus glucósidos La crocetina es el componente principal de los carotenoides y sus glucósidos. Incluye el carotenoide crocetina y sus glucósidos, como gentiobiosido, glucósido, glucósido de ácido digentisico, gentioglucósido y diglucósido; B-crocetina, C-crocetina, etc. (2) Carotenos que incluyen principalmente A y B-caroteno, como licopeno y zeaxantina.
5). Otros incluyen principalmente fenoles, quitinasas, saponinas triterpénicas y saponinas esteroides.
4. Acción farmacológica
1). Efecto sobre el útero: El extracto de azafrán tiene un efecto estimulante tanto en el útero aislado como en el útero in vivo de ratones, cobayas, conejos, perros y gatos. El útero gestante es más sensible; el orden de intensidad de los distintos extractos de safranina es: decocción > extracto etanólico > componentes volátiles > extracto etéreo. El efecto estimulante uterino puede bloquearse parcialmente con etanosulfonato de ergotamina, que es insensible a la atropina. Por lo tanto, se cree que parte del efecto sobre el útero es un efecto directo sobre los miocitos uterinos, y parte está relacionado con los receptores adrenérgicos.
2) Efecto sobre el sistema circulatorio: El extracto de azafrán puede reducir la presión arterial de perros y gatos anestesiados durante un tiempo prolongado y estimula la respiración. Al disminuir la presión arterial, el volumen renal se reduce, lo que indica vasoconstricción renal, y también ejerce un efecto vasoconstrictor sobre los vasos sanguíneos del sapo. Tiene un efecto inhibidor significativo sobre el corazón aislado del sapo. Según el análisis químico, los componentes que inhiben el corazón están relacionados con las sales de potasio. Por lo tanto, las futuras investigaciones farmacológicas sobre el azafrán deberían eliminar primero las sales de potasio.
3). Efecto antitumoral Las preparaciones de azafrán tienen capacidades antitumorales y anticancerígenas evidentes, especialmente el extracto de azafrán (dimetilcrocetina) sobre la leucemia, el cáncer de ovario, el cáncer de colon, el rabdomiosarcoma, el papilosarcoma, el tumor de células planas y el sarcoma de tejidos blandos, etc., todos tienen fuertes efectos inhibitorios. Su mecanismo anticancerígeno puede ser destruir el sistema de la ADN sintasa, es decir, destruir los mediadores de contacto ADN-proteína como la topoisomerasa II que son críticos para la síntesis de ADN celular, inhibiendo así la síntesis de ADN y ARN, inhibiendo así el crecimiento de las células tumorales. efecto. Además, las crocinas también inhiben la actividad de las quinasas de proteínas celulares y la expresión de protooncogenes.
4). Efecto sobre el hígado y la vesícula biliar: El extracto de azafrán tiene un efecto colerético, y sus principios activos son la sal sódica de α-crocetina y el éster de crocetina. El ácido α-azafrán puede reducir el colesterol y aumentar el metabolismo de las grasas. Puede utilizarse junto con plantas medicinales tradicionales chinas como el espino blanco, la canela y el alisma para tratar el hígado graso.
5). Efecto antioxidante El extracto de azafrán, especialmente la crocina, puede inhibir eficazmente la actividad de los radicales libres de oxígeno y la xantina oxidasa, mostrando actividad biológica antioxidante.
6). Protege los riñones. Mediante el estudio del modelo de nefritis inducida por C-BSA en ratas, se observó una reducción de la proteinuria y del daño patológico renal en el grupo experimental. El azafrán, en particular, inhibe la ciclooxigenasa y reduce la síntesis de prostaglandinas, desbloqueando así los capilares renales, aumentando el flujo sanguíneo y favoreciendo la reparación del daño inflamatorio. Se sugiere que el azafrán puede interferir en la aparición de la inflamación renal al mejorar la liberación de plaquetas y mediadores inflamatorios.
7). Intervención en arritmias: El ácido crocémico, ingrediente activo del extracto de azafrán, tiene un efecto positivo en modelos de arritmia ventricular inducida por aconitina, ouabaína y cloruro de calcio, lo que permite realizar experimentos para el uso del azafrán en el tratamiento de las arritmias. Esto proporciona una base de viabilidad para el desarrollo y la investigación del azafrán como preparación de la medicina tradicional china contra las arritmias y la isquemia miocárdica, lo que sugiere que el azafrán podría considerarse un nuevo tipo de medicina tradicional china preventiva para la prevención de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
8). Regula la función inmunológica. El extracto de azafrán tiene efectos evidentes al promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, además de ser antibacteriano y antiinflamatorio. Esto aumenta la resistencia del cuerpo e incrementa el contenido de células inmunitarias, mejorando así la inmunidad, regulando el movimiento del qi y la sangre, y equilibrando el cuerpo humano.
9). Prevenir y tratar la aterosclerosis. El extracto de azafrán tiene buena eficacia para regular los lípidos sanguíneos, reducir la presión arterial y, por lo tanto, prevenir y tratar la aterosclerosis.
10). Protección retiniana: Se utilizaron conejos blancos de Nueva Zelanda para crear un modelo animal de alta presión intraocular. Se inyectó una cierta dosis de extracto de azafrán en la vena de la oreja una vez al día, y se estableció un grupo de control de alta presión. Los resultados mostraron que el número de células ganglionares de la retina en el grupo de tratamiento fue significativamente mayor que el del grupo de control de alta presión (P<0.05), lo que indica que el extracto de azafrán mejoró la circulación sanguínea retiniana y bloqueó los efectos de la isquemia y la hipoxia en las células ganglionares de la retina bajo condiciones crónicas de alta presión intraocular (RGC) y protegió las RGC. Se sugiere que el extracto de azafrán puede proteger las RGC al reducir los radicales libres en la retina y bloquear el daño de los radicales libres a la estructura de la membrana, los orgánulos subcelulares y los núcleos de las RGC. 11. Otros efectos El extracto etanólico de azafrán (CSE) puede prevenir la inhibición inducida por etanol de la potenciación a largo plazo (LPT) en el hipocampo. En el giro serrado de ratones anestesiados, CSE (250 mg·kg-1) también puede prevenir eficazmente la inhibición de LPT causada por acetaldehído sin afectar la función de aprendizaje de los ratones. El extracto acuoso de azafrán puede inhibir significativamente la toxicidad reproductiva producida por fármacos anticancerígenos como cisplatino, ciclofosfamida, mitomicina C y uretano, mientras que la inhibición El tamaño del efecto no estuvo significativamente relacionado con la dosis. Esto se debe principalmente a que el extracto de azafrán reduce significativamente los efectos de la toxicidad reproductiva sobre la glutatión S-transferasa (GST) hepática. Naturaleza, sabor y eficacia: dulce, neutro y no tóxico. Entra en los meridianos del corazón y el hígado. Promueve la circulación sanguínea y elimina la estasis sanguínea, dispersando la depresión y deshaciendo nudos. Puede usarse para tratar la depresión, la opresión del pecho y el diafragma, el vómito con sangre, la fiebre tifoidea, el miedo y el trance, la amenorrea en mujeres, la estasis sanguínea posparto y el dolor abdominal, y la hinchazón y el dolor por caídas.
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